Questo rosato proviene dal salasso delle varietà Merlot, Lagrein e Vernatsch(Schiava). Il succo ancora molto chiaro viene fermentato a freddo e molto lentamente a temperatura bassa, di solito alcuni grammi di zucchero rimangono non fermentati e lo rendono un ottimo aperitivo.
Blanc de Noir Rosé (2019)
€ 12,50Prezzo
Descrizione del vino
Rosa brillante. Aroma intenso di fragola, ciliegia, pera matura. Vino estivo, fine, fruttato, elegante, fresco, molto bevibile.
Gradazione alcolica 13 % vol
Varietà di uva
Merlot, Lagrein, VernatschLa nostra raccomandazione culinaria dal ristorante Miil
Si combina bene con antipasti piccanti e piatti leggeri di pesce, carne biancha, insalate di verdure, o con un'insalata di patate arrostite, cavolfiore croccante e carciofi in una salsa di hummus fine con molte erbe fresche.