Sagittarius Cabernet /Merlot (2015)
Ein Kunstwerk der Natur. Viele glückliche Umstände und unser ganzer Einsatz im Weinberg und im Keller, Erfahrung, Kreativität, Freude, viel Liebe und Meisterschaft im Handwerk haben zusammengewirkt, um diesen ganz besonderen Wein in die Flasche zu bringen. Vinifizierung: Sorgfältigstes Auslesen der allerbesten Trauben! Kontrollierte Maischegärung, Säureabbau und Reifung für 28 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Ständiges achtsames Begleiten des Weins bei seiner Entwicklung am Ende unfiltriert und schonend gefüllt.

Sagittarius Cabernet /Merlot (2015)

€ 45,00Prezzo
  • Weinbeschreibung

    dunkel leuchtendes Purpurrot,ein betörendes Bukett, intensiv fruchtig nach Johannisbeeren und Kirsche, orientalische Gewürznoten, Schwarztee. Im Geschmack samtig, Kirsche, schwarze Johannisbeeren, Kaffee, mit einem Füllhorn von eleganten feinen und weichen, dem Gaumen schmeichelnden Tanninen. Vollmundig, lange anhaltend im Abgang, ein Weinkunstwerk für besinnliche Stunden.

    Alkohol: 14 % Vol

  • Traubensorte

    60 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc.
  • Unsere kulinarische Empfehlung vom Restaurant Miil

    Passt zu dunklem und kräftigem Fleisch wie auch zu Wild und Wildgeflügel oder zu veganen gebackenen Artischocken mit Granatapfel, Koriander und einer feinen Sauce aus Sonnenblumenkernen.