Le migliori uve Pinot Nero sono state utilizzate per questo rosato eccezionale. Le bacche mature vengono pressate solo leggermente, lavorazione molto delicata e riduttiva del mosto, fermentazione refrigerata in acciaio, leggermente più calda in piccole botti di legno lungo contatto con il lievito fine.
Virgo Pinot Noir Rosé (2019)
Descrizione del vino
Quarzo rosa brillante. Fine fragranza di pesca, marzapane, fragole, lamponi. Sapore di pompelmo rosa, marzapane, fragoline di bosco, rabarbaro, tannini fini. Un vino elegante e molto individuale, che ispira anche il bevitore non rosato.
Alcool 13% vol
Varietà di uva
Pinot NeroLa nostra raccomandazione culinaria dal ristorante Miil
Ideale con antipasti piccanti, carpaccio, tartare di pesce, come aperitivo o con noodles croccanti vegetali, frittelle di ceci speziate con salsa fine di arachidi e naturalmente un sacco di erbe fresche.